パリ発ゴントランシェリエが期間限定店 "キューブの世界"をパンで表現

キューブをコンセプトにした新作「キューヴ・ド・パン」
キューブをコンセプトにした新作「キューヴ・ド・パン」
画像: ベイクルーズ

 フランスで人気のパン職人がプロデュースする「ゴントラン シェリエ(GONTRAN CHERRIER)」が、初の期間限定店舗「ゴントラン シェリエ リミテ(GONTRAN CHERRIER LIMITÉ)」をマルイシティ渋谷に出店する。新作「キューヴ・ド・パン(Cube de Pain)」をはじめ"キューブの世界"を表現。2月10日から7月末までの営業を予定している。

 期間限定店舗「ゴントラン シェリエ リミテ」は、ケンタッキー渋谷公園通り店の跡地に出店。2フロア構成で、イートイン用に66席を設ける。定番のパンや焼き菓子なども含めて、販売商品は30〜40種類。店舗限定商品の新作「キューヴ・ド・パン」は、「ゴンドラン シェリエ」の特徴である鮮やかな色彩や斬新な素材を使用し、季節に応じた約10種類のフレーバーを展開する。また、これまで丸い形で製造していた定番のバンズサンドやシュークリームを四角くしたものも店舗限定で販売する。

 「ゴンドラン シェリエ」は、パン職人ゴントラン・シェリエがプロデュースし、2010年にパリ10区モンマルトルに1号店を出店。日本ではベイクルーズが運営し、2012年に渋谷店がオープンして以来、新宿サザンテラスや日本橋に加えて仙台や福岡に出店を拡大している。また、アジアではシンガポールや韓国などにも店舗を構えている。

■ゴントラン シェリエ リミテ(GONTRAN CHERRIER LIMITÉ)
オープン日:2015年2月10日
所在地:東京都渋谷区神南 1-21-3 マルイシティ1-2F
TEL:03-5784-2223
営業時間:8:00(土日祝 10:00)~21:00
定休日:不定休
席数:66席

公式サイト